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土と人 【食】べティナ・ボルディ オーガニック・ヴィーガンランチ

Description


『土と人』の第一回目のイベントは「音と食」をテーマに2組のアーティストと共に土の町、益子で開催します。「食」はロンドン在住のヴィーガン・シェフ、べティナ・ボルディによるオーガニック・ヴィーガンランチのイベントをPejiteを会場に開催します。
べティナ・ボルディは今年5月に初の料理本『Happy Food』を発売し、プラント・ベースドフード界において現在最も注目されているシェフの1人です。
初来日となる今回は益子で3年に1度開催される『土祭(ひじさい)』に合わせ、益子の「山崎観光農園」のオーガニック野菜を使用し、益子の作家の器を彩るヴィーガンプレートランチを創作します。
美しく、美味しく、身体にエネルギーが満ち溢れるべティナの料理を是非体験ください。

【協力】
山崎観光農園(オーガニック野菜)、成井窯(陶器) 他

【会場】
Pejite 栃木県芳賀郡益子町益子973-6  *益子駅から徒歩約6分
http://www.pejite-mashiko.com

*map
https://drive.google.com/open?id=16qFb-W9qrwWHCx6FGR4nQC8bZTSgLd2C&usp=sharing

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◯以下の内容をご確認の上お申し込み下さい。

*料理は1プレート(ヴィーガン、グルテンフリー、シュガーフリー)ドリンク付となります。

*席数の関係上入店時間を
A. 11:30〜12:30
B. 12:30〜13:30
の2回に分けさせていただきます。
A,B共、上記時間の間に入店いただければ大丈夫です。入場券をお求めの際にどちらかをお選びください。

*お車でお越しの方は益子駅駐車場をご利用下さい。(会場から徒歩約6分)

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*「音」は音楽家・高木正勝のピアノソロライブを同日益子で開催します。
合わせてお越しください。チケットはこちらから。
https://tsuchitohito-takagi.peatix.com/view
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ベティナ・ボルディ(ヴィーガン・シェフ /ホリスティック栄養コンサルタント)

ロンドン在住。タンザニア育ち。ノルウェー、 デンマーク、ブルガリアの血を持つ。
プラントベースド・フード界において現在最も注目されているシェフの1 人である。
彼女のカラフルで発想力に溢れている料理は単に美しく、美味しいだけではなく体が喜ぶエネルギーに満ちている。
26歳の時、婦人科系の疾患である多嚢胞性卵巣症候群と子宮内膜症にかかり、食生活を一変。L.AのMatthew Kenney Culinary Instituteでraw vegan chefの資格を取得し、料理家だけでなく食を通したヒーリングリトリートやワークショップ世界中で行なっており、栄養学のコンサルタントとしても活躍している。Instagram のフォロワーは11 万人以上。5月に初の料理本「Happy Food」を出版。9月に待望の初来日を果たす。

web site:





【益子までのアクセス】
◯お車をご利用の場合
1.東北自動車道のご利用:
栃木都賀JCTで北関東自動車道へ。真岡ICでおりて、国道294号線、または121号で益子まで。ICより約25分。

2.常磐自動車道のご利用:
友部JCTで北関東自動車道へ。桜川筑西ICでおりて、県道41号線で益子まで。ICより約20分。

高速バスをご利用の場合
関東やきものライナーのご利用で、秋葉原駅から益子駅まで約3時間。
*関東やきものライナーの時刻表は「茨城交通のウェブサイト」をご参照ください。

電車とバスをご利用の場合
東北新幹線、東北本線(JR宇都宮線)または宇都宮線直通湘南新宿ラインで、宇都宮駅まで。
宇都宮駅西口より東野バス益子駅行きで約1時間。
*東野バスの時刻表は「益子町観光協会」のウェブサイトからご確認いただけます。

電車をご利用の場合
1.東北新幹線のご利用
東北新幹線で小山駅まで。小山で水戸線に乗換え下館駅まで約26分。下館で真岡鐵道に乗換え約49分で益子駅着。

2.東北本線(JR宇都宮線)のご利用
JR宇都宮線または宇都宮線直通湘南新宿ラインで小山駅まで。小山で水戸線に乗換え下館駅まで約26分。下館で真岡鐵道に乗換え約49分で益子駅着。

3.つくばエクスプレスのご利用
つくばエクスプレスで守谷駅まで。守谷で関東鉄道常総線に乗換え下館駅まで約62分。下館で真岡鐵道に乗換え約49分で益子駅着。


【お問合せ・詳細】
お問合せ、イベントの詳細は下記アドレス「土と人」オフィシャルサイトでご確認ください。
http://www.tsuchitohito.com


【企画・制作
Shimauma inc.  
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#369944 2018-09-13 01:50:04
Sat Sep 22, 2018
11:30 AM - 2:30 PM JST
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Venue
Tickets
ランチチケット A 入店時間 11:30~12:30 SOLD OUT ¥3,000
ランチチケット B 入店時間 12:30~13:30 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
益子町益子973−6 Japan
Organizer
土と人
128 Followers